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天津?qū)W校食堂承包

而如果是工廠，或?qū)W校，那一般都會(huì)有100人以上了，那把食堂外包給食堂管理公司就顯得很有必要了。因?yàn)檫@不會(huì)增加開(kāi)支，反而會(huì)減少總承包。因?yàn)槭程贸邪镜墓芾砀?，廚師更。省事又省錢。而且員工滿意度也會(huì)高。

而要選擇食堂承包公司，就要細(xì)心挑選了。的食堂承包有八大優(yōu)勢(shì)，具體如下：

一、有效降低企業(yè)伙食成本

二、廚房管理化、提高企業(yè)化形象

三、化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地食物意外事件發(fā)生

四、不需現(xiàn)金采購(gòu)，減少企業(yè)現(xiàn)金流量

承包商要不斷完善自己才能從根本上滿足人們的需求

維護(hù)客房特色菜肴，及時(shí)創(chuàng)造新菜，保持各類菜肴的質(zhì)量，展示餐飲實(shí)力。

不斷變化的各種餐飲菜肴要求餐廳將廚師分為兩類。數(shù)廚師（執(zhí)行廚師、所有廚師）承擔(dān)類似工業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)師和工匠的責(zé)任。主要研究創(chuàng)新菜品，制定菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督全過(guò)程的實(shí)施。這些人的技能和工作態(tài)度是餐廳資產(chǎn)的一部分，可以考慮入股這家餐廳。如果廚師有修改菜肴標(biāo)準(zhǔn)的建議，可以提出，沒(méi)有廚師長(zhǎng)的修改，任何廚師都不能獨(dú)自行動(dòng)，以保持穩(wěn)定的口感和質(zhì)地。

學(xué)校選擇食堂承包制度，需要考核承包商哪些方面

我們?cè)谶x擇承包商的時(shí)候，要查看它是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ?。因?yàn)槭程脴I(yè)務(wù)是分散管理的，當(dāng)老板不能只關(guān)心一個(gè)工廠，那么維護(hù)每個(gè)食堂的生產(chǎn)、衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)定是什么？應(yīng)要求承包商解釋和提供管理模式，并現(xiàn)場(chǎng)檢查管理模式的實(shí)施效果。后，要檢查承包商的投資規(guī)模，仔細(xì)評(píng)估承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，并參觀合同工廠，看看宣傳材料是否一致。因?yàn)橛幸恍┛諝す局挥泻?jiǎn)單的辦公室，借來(lái)工廠參觀和購(gòu)買合同并不少見(jiàn)。